鋼板倉儲糧的機械通風技術

一、機械通風技術

    糧食入倉后應根據(jù)需要和氣候條件，適時進行通風，降低糧食溫度和水分，增加儲糧的安全性。

    糧食入倉后，利用冬季自然低溫進行機械通風，分階段將鋼板倉內糧食溫度逐步降低至較低溫度（北方地區(qū)一般可降至0℃左右，南方地區(qū)可降至5℃～10℃左右）。

通風結束后，應做好倉底出糧口及各個通風口的密閉、隔熱工作。通風冷卻后的糧面應適時進行覆蓋密封。

   在春夏氣溫上升季節(jié)，應利用倉頂風機進行通風，適時排除倉頂積熱，降低倉溫、糧溫差異。

    鋼板倉機械通風應配置通風自控系統(tǒng)及手工操作系統(tǒng)。采用移動式大型通風機應有降壓啟動裝置，通風機應帶減震裝置，通風機移動小車應有防止位移的鎖定裝置；通風機出風口與鋼板倉的進風口采用軟管連接。倉頂?shù)淖匀慌棚L口在通風時應打開。通風進行時如需要也可以打開倉頂軸流風機。

鋼板倉除配有的機械通風系統(tǒng)外，還應配有1套—2套單管通風機組，以處理糧堆局部發(fā)熱的問題。

二、結露與霉變的檢查原則

    糧食的結露大多是因為糧溫與倉溫和氣溫的差別較大，當熱空氣遇冷，其中的水蒸汽凝結而產生明水。在外溫明顯高于糧溫時，空氣中的水蒸汽遇到冷的糧食，即會在糧面產生結露；當外溫明顯低于糧溫時，糧堆中的熱空氣上升，在糧面遇到冷空氣時，其中的水蒸汽也會在糧面凝結產生結露現(xiàn)象。因此在季節(jié)轉換，溫度變化較快，或低溫糧在夏天都很容易產生結露現(xiàn)象，所以，在這些時候，一定要加強檢查，尤其是溫度達到結露溫度時，更應隨時注意結露情況是否發(fā)生。糧堆露點的判斷可從表中查得近似值。

    檢查結露的部位多在糧面以下5cm—30cm、向陽面、背陰面的倉壁附近及一些死角部位。

    檢查結露的周期應根據(jù)糧情和溫度變化倆確定，如果糧情穩(wěn)定，且糧溫與外溫的差別遠小于露點溫度時，可在7d—10d檢查一次；若糧食水分偏高、或糧溫與外溫差別較大、或達到露點溫度時，至少3d要檢查一次；如已有結露產生，則要隨時檢查結露的情況，并根據(jù)情況，及時采用機械通風、翻動糧面、加防霉劑等措施加以處理。

    糧食中含有大量的霉菌，但在糧食水分較低（安全水分內），糧溫正常時，這些霉菌大多都處于被抑制的狀態(tài)，不會引起糧食霉變。一旦糧食水分變化（如產生結露）、或糧食溫度發(fā)生異常變化，尤其是水分升高，糧食中的霉菌活性大大增加，呼吸加快，生長繁殖加速從而導致糧食霉變。

    糧食的霉變檢查，要和水分檢查結合在一起，對水分明顯增加的部位，要加強生霉情況的檢查，必要時，可取樣檢測霉菌的含量及變化情況。

三、糧食結露的防治

利用糧情檢測系統(tǒng)，及時測定糧溫和氣溫的變化。當糧溫與氣溫的差值接近或達到露點溫差時，隨時檢查糧堆表層的水分變化情況，如有結露現(xiàn)象出現(xiàn)，應立即采用翻動糧面、打開換氣扇排濕、機械通風、倒倉等方法處理。

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